紫薯饼

紫薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟，捣碎备用。（喜欢甜的可加适量白糖）

2. 第2步.

   酵母用温水化开，加入面粉里面，加适量水，揉至光盆不粘手即可，盖保鲜膜发酵至两倍大（约一小时左右）。

3. 第3步.

   发酵好的面团分成小剂子，搓圆压扁 包入紫薯陷 收口压扁

4. 第4步.

   平底锅 热锅，小火，小火，小火，撒薄薄一层面粉 （起虎皮作用）放入面饼 ，一面煎至起虎皮（如图）换另一面煎就好了。