香辣雪里蕻炒肉丝

香辣雪里蕻炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放油微热，把葱放入锅中炒制葱发黄放入花椒粒一起翻炒至葱变黑后和花椒粒一起捞出不要。关火🔥

2. 第2步.

   趁油热放干辣椒炒至变色不要炒黑

3. 第3步.

   开火🔥再放入切好的肉丝，(提前切好放油腌制十几分钟)翻炒

4. 第4步.

   加糖耗油翻炒

5. 第5步.

   翻炒变色

6. 第6步.

   再放切好的雪里蕻，这个要提前从腌菜的缸里拿出来泡一泡去去味，也去去多余的盐味。泡洗好控水切小段。

7. 第7步.

   翻炒一下加盖子中火🔥

8. 第8步.

   一会就能看到雪里蕻有点出水了，继续中火翻炒制水分变少。

9. 第9步.

   水分逐渐变少后关🔥火放鸡精调味。也可不放。

10. 第10步.

    香中带辣，辣里有甜😄好吃，不喜欢太甜的可以糖减半哦⊙∀⊙！