过年从老家带了一个大南瓜来深圳,做菜吃也吃不完,于是拿来做南瓜饼,家里老人孩子都非常喜欢吃😊
南瓜去皮切小块,放蒸锅蒸熟
南瓜蒸熟之后压成泥,加入适量白糖,放凉
将糯米粉慢慢加入南瓜泥中,揉成干湿适宜的面团即可
将面团分成大小均匀的小面团,压成圆饼状,沾伤适量芝麻即可
起锅烧油,全程小火慢炸,炸至金黄即可!
1.做南瓜饼不用加水2.油温不宜过高,否则很容易表面炸糊,里面没熟