来兑现嬉笑间诞生的“硬菜”
聊天时抓住的灵感，可以说是缘分开始的见证者吧。不管未来如何，今天我们是相识的；无论是否会相知，此刻你是给了我一帧回忆。不去想明天，此刻最珍贵。
其实原始创作是小鸡炖粉条，因为没有在家里那种劲道的地瓜粉，而我又是做好了第二天中午带饭的，所以就换成了比较有口感的意面，其实手擀面也是很好的呦。
菜谱是一人份噢，如果是男生吃建议两倍量啦
| 香菇 | 7-9朵 |
| 胡萝卜 | 四分之一根 |
| 鸡腿（琵琶腿） | 1只 |
| 意面 | 适量 |
| 葱 | 葱叶，葱白各取少量 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 花椒 | 4-6粒 |
| 水（鸡汤也可） | 500ml |
| 十三香 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
意面开水下锅煮7-10分钟，我喜欢软一点的口感，所以煮的时间久一点。捞出后倒入少许香油拌匀，防止粘连。煮意面时处理香菇，去掉根部。意面煮好后下水焯两分钟，变软后捞出，清水洗净。
煮面时，准备配菜。葱白葱叶切碎，蒜粒排散切碎，鸡腿去骨切块，胡萝卜香菇随意切成自己喜欢的形状，请尽情地发挥你们的想象力！！！
锅中到油，若是不粘锅可不放油，鸡皮朝下小火慢煎，鸡皮煎到色泽金黄，翻动鸡肉继续小火煎制，直到肉色发白。倒入切碎的葱叶葱白，蒜末（留一点出锅时撒入），胡萝卜，继续小火翻炒
胡萝卜稍微变软后，下入切好的香菇，翻炒三四个轮回后，锅中倒入生抽、蚝油、十三香，继续翻炒。鸡肉上色后，加水，大约500ml的量，然后加入食盐搅拌，加盖小火焖煮。
锅中水开后，继续小火焖煮3分钟。开盖加入适量胡椒粉，加盖继续煮大约4分钟。期间可以尝尝汤汁味道，酌情加水或食盐。等鸡肉煮熟入味后，开盖翻炒，等待收汁。
汤汁收掉一半后，倒入意面，翻拌，直到汤汁收到自己想要的程度。关火，加入香菜末和剩余的蒜末，撒适量黑胡椒，少量味精。翻拌均匀后就可以上桌享用啦！
1.调料用量没有精确到克、勺，因为自己做饭也不会刻意地去量，都是凭着感觉放的。如果拿捏不准，可以少量多次添加，边加边尝。
2.我个人喜欢软一点的意面，所以煮的时间比较久，宝宝们可以按照个人喜好酌情缩减延长煮面时间噢
3.如果是用的干香菇，泡发香菇的水用来添汤更鲜美了呦
4.其实在添汤时可以放一点牛奶或者奶油，来营造西餐“白汁”的意思，今天不想吃西餐式的，所以没有加，宝宝们可以尝试呦，出锅时将香菜换成罗勒叶，味道不要太赞噢