肉酿虎皮尖椒（小白也能成功）

肉酿虎皮尖椒（小白也能成功）的做法步骤

1. 第1步.

   买的精肉馅，不太喜欢肥肉多的，加料酒生抽腌制的同时，尖椒去蒂籽洗净

2. 第2步.

   肉腌10分钟后，用筷子塞入尖椒，下面细的曲里拐弯的部分比较不好弄，一定要有耐心

3. 第3步.

   开火倒入少量油，7成热时关火

4. 第4步.

   把尖椒放入，盖盖子开小火，煎至外皮微焦

5. 第5步.

   加入生抽3汤匙，醋6汤匙，糖2茶匙。生抽与醋1:2，熬制尖椒变成颜色变深，加水淀粉勾芡即可