咸蛋黄肉松青团

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄隔水蒸熟，趁热压颗粒状，加肉松和沙拉酱拌匀成团（每个30克，口味根据自己的需求，可蛋黄多也可肉松多些）。

2. 第2步.

   三种粉混合在盆中，加入麦青汁、玉米油、温水和成面团（看状态一点一点加水）。

3. 第3步.

   面团和到光滑，盖保鲜膜醒面30分钟（颜色不易过深，蒸制后会变深哦）。

4. 第4步.

   取面团45克打窝包入馅心搓成汤圆样（这步忘拍照了，截的图，如果作者有意见，请与我联系哈）。

5. 第5步.

   垫油纸摆入蒸锅，开锅中火蒸15分钟。

6. 第6步.

   出锅后立刻刷一层玉米油，增加光泽，温热时每个包保鲜膜，以防面皮发硬。

7. 第7步.

   一口咬下去，外皮软糯Q弹，内陷油亮温润，咸甜平衡，简直让人停不了口🤤