特别喜欢吃意面，自己在家煮，这是一人份简单版的。
水煮开，加少量油，盐，下意面，煮10分钟。煮好夹出，拌点油（没有橄榄油，就用普通食用油）
煮面的时候，肉末➕料酒➕淀粉➕油，腌制。
番茄划十字刀，水煮开番茄放进去煮十几二十秒，捞出去皮切小粒。大蒜切末。
锅里下油（有黄油最好，比较香），放入肉末炒至变色盛出。
锅里下油，下蒜末炒香，下番茄粒炒至番茄出沙（可以用铲子把番茄粒铲碎碎），下肉末，下番茄酱3勺翻炒均匀（喜欢甜一点番茄酱可以适量添加），加半碗水，煮至浓稠，下黑胡椒粉，少量盐翻炒均匀。关火。
意面盛到烤盘里，番茄肉酱浇在意面上，放上芝士片。烤箱200度预热十分钟，中层烤10分钟，取出撒上罗勒叶就好啦。（没有烤箱放上芝士片就可以直接开吃啦。）
家里有黄油，用黄油更香。
喜欢拉丝加马苏里拉芝士碎，拉丝棒棒的。