牛油果香蕉意面

牛油果香蕉意面的做法
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牛油果香蕉意面的做法说明

早餐食单又添新宠啦!
前些天偶然看到厨友-👩‍🍳亦荷yihe-做了道牛油果通心粉,正好冰箱里还有一颗牛油果不知道怎么处理,就想着试试。
因为吃不惯牛油果,害怕吃不惯这个味道,便加了香蕉,改了下方子。忐忐忑忑做好了这道意面,味道却出奇好吃,赶紧记录下来啦。

牛油果香蕉意面的食材和调料

牛油果(中等大小)1个
香蕉(较大)半根
牛奶50ml
意大利面1份(80-85g)
有盐黄油1块
2瓣
适量
黑胡椒粉适量
干酪少许

牛油果香蕉意面的做法步骤

  1. 第1步.牛油果香蕉意面的做法步骤 第1步

    准备好食材,蒜切末,牛油果去皮去核捣成泥,加几滴柠檬汁防氧化,香蕉捣成泥。

  2. 第2步.牛油果香蕉意面的做法步骤 第2步

    烧一锅水,水开放入盐,放入意面煮8分钟左右;

  3. 第3步.牛油果香蕉意面的做法步骤 第3步

    面快煮好时,平底锅放入黄油,融化后放入蒜末炒香。

  4. 第4步.牛油果香蕉意面的做法步骤 第4步

    放入牛油果、香蕉泥炒散(结合按压让泥更烂),倒入牛奶翻炒几下。

  5. 第5步.牛油果香蕉意面的做法步骤 第5步

    捞出煮好的意面放入牛油果香蕉泥中,翻炒几下让意面均匀裹上酱汁。

  6. 第6步.牛油果香蕉意面的做法步骤 第6步

    放入适量盐、胡椒粉,起锅装盘,撒上少许干酪粉拌匀开吃吧!

小贴士

1.煮意面水一定要宽,这样煮出的面才好吃;
2.水开放入食盐可以使煮好的意面有嚼劲也更有味,一般放入盐或量是水量的1%;
3.将意面放入酱汁里时,如果过于浓稠可以加少许煮面汤;
4.各种类型的意面都可以,我家里只有通心粉了,煮面时间参照包装袋。

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