八宝饭

八宝饭的做法
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八宝饭的做法说明

小时候过年吃酒最后2甜的菜中有一道就是八宝饭,甜甜的,很喜欢。
我的爸爸最爱吃这种充满回忆的饭,但现在市场上买不到那种味道,在爸爸生日那天我动手做了一个专属于他的八宝饭。

八宝饭的食材和调料

芝麻
蜂蜜
桂花

八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.八宝饭的做法步骤 第1步

    用黑米、黑豆、黑芝麻磨成粉(需要专业机器,没条件的可以直接买现成的),加入白糖搅拌均匀,再加入液态猪油,白糖分量根据个人口味而定

  2. 第2步.

    蒸熟糯米(糯米事先进行浸泡一夜)

  3. 第3步.

    将蒸熟的糯米、芝麻浆、坚果、红枣,根据个人喜好花式在碗中进行摆放。注意!摆放的图案需要在碗的最底部,到时倒扣过来就花式朝上了。

  4. 第4步.

    摆放完后,再次上锅蒸

  5. 第5步.八宝饭的做法步骤 第5步

    倒扣出来装盘,撒上桂花,淋上蜂蜜就好啦~~~

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