香椿芽是春天的馈赠,最近去菜场买菜偶然看到有香椿芽,于是买了一两,平时孩子爱吃各种鸡蛋饼,所以想做在鸡蛋饼里也不错啊!
跟部剪了点,洗干净
焯水
切碎
放鸡蛋,盐,粉类打散,拌均匀。静止片刻。
平底锅少许油,烧热锅,面糊下锅,晃动锅,平摊一大块饼,快成形时翻面继续中小火加热到微微焦黄即可!
出锅,切块
摆盘
随便摆了个女儿的早餐,小女生很开心😁