全麦面包

全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母粉加水（冬天用温水）搅拌，比例跟全麦面粉是1：100，冬天温水和面发酵发酵更快。

2. 第2步.

   烤箱发酵至两倍大，面盆下面放一碗开水

3. 第3步.

   紫薯削皮上锅蒸熟，用勺子压碎，馅太干的话可以加点水或者脱脂牛奶。

4. 第4步.

   分12个面团，擀成面皮，把馅包进去，封口，整理一下，盖保鲜膜二次发酵，发酵成一倍大就可以了。

5. 第5步.

   烤箱预热后，上下温度150度，烤30分钟，想让面包有焦色，可以最后几分钟将上温度适当调高10~20度。

6. 第6步.

   完成，全麦面包口感都不会太好，但是很适合减肥健身的人。