红糖麻酱花卷

红糖麻酱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，酵母，水一起放进揉面桶里揉到光滑就可以

2. 第2步.

   拿出面团放到盆里盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。

3. 第3步.

   发酵结束后取出面团按压排气，擀平成大大长方形

4. 第4步.

   底下抹上一层麻酱，上面撒上红糖，略微抹平一下。

5. 第5步.

   从上到下一点点卷起面皮。

6. 第6步.

   切段，每两个摞在一起。

7. 第7步.

   拿一根筷子从上面团中间往下按下去，上下两边从底部捏紧。

8. 第8步.

   做好所有的花卷，放到蒸锅里，醒发20_30分钟，天热20分钟，天冷适当延迟。

9. 第9步.

   冷水上锅，上汽后蒸12分钟。关火。闷3分钟再开盖。