制作万能的卡仕达酱Custard Cream

制作万能的卡仕达酱Custard Cream的做法步骤

1. 第1步.

   取煮锅，倒入牛奶，香草荚竖切、刮出香草籽，一并放入，开火煮。

2. 第2步.

   取一只大碗，打入鸡蛋、糖、玉米淀粉，混合均匀

3. 第3步.

   牛奶沸腾后，一半倒入大碗中，迅速搅拌混合，然后把碗内混合物重新倒回锅中，与剩余牛奶混合

4. 第4步.

   中火煮，同时用打蛋器不停搅拌4-5分钟至粘稠即可关火，取出香草荚，迅速倒入保鲜盒，盖一层保鲜膜放凉后冷藏