烤羊腿

烤羊腿的做法
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烤羊腿的做法说明

过节的时候总是吃老三样,今年革革新,做了烤羊腿,这一个硬菜就足以支撑一个席面啦!

烤羊腿的食材和调料

羊腿 1200克 配菜洋 半头 胡萝卜 半根 山药 1小根 辅料羊腿腌料孜然粉 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 盐 一勺蜂蜜 1大勺

烤羊腿的做法步骤

  1. 第1步.烤羊腿的做法步骤 第1步

    羊腿洗净泡30分钟以上。

  2. 第2步.烤羊腿的做法步骤 第2步

    泡好的羊腿用吸油纸吸干水份,表面用牙签扎眼并切花刀方便入味。

  3. 第3步.烤羊腿的做法步骤 第3步

    抹上所有调料并按摩片刻。

  4. 第4步.烤羊腿的做法步骤 第4步

    另一面也抹匀,切缝里也要抹好。

  5. 第5步.烤羊腿的做法步骤 第5步

    用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏一晚上。

  6. 第6步.烤羊腿的做法步骤 第6步

    腌制好的羊腿上下铺满大蒜和洋葱片然后包好锡纸,烤箱预热好后放中层上下火180度烤2-3个小时。

  7. 第7步.烤羊腿的做法步骤 第7步

    取出后摆入配菜继续烤30-60分钟。

  8. 第8步.烤羊腿的做法步骤 第8步

    取出享用吧!

  9. 第9步.烤羊腿的做法步骤 第9步

    成品1

  10. 第10步.烤羊腿的做法步骤 第10步

    成品2

  11. 第11步.烤羊腿的做法步骤 第11步

    成品3

小贴士

1. 羊腿尽量选择前腿,不要超过3斤。
2. 时间温度根据实际情况调整。

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