
过节的时候总是吃老三样,今年革革新,做了烤羊腿,这一个硬菜就足以支撑一个席面啦!

羊腿洗净泡30分钟以上。

泡好的羊腿用吸油纸吸干水份,表面用牙签扎眼并切花刀方便入味。

抹上所有调料并按摩片刻。

另一面也抹匀,切缝里也要抹好。

用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏一晚上。

腌制好的羊腿上下铺满大蒜和洋葱片然后包好锡纸,烤箱预热好后放中层上下火180度烤2-3个小时。

取出后摆入配菜继续烤30-60分钟。

取出享用吧!

成品1

成品2

成品3
1. 羊腿尽量选择前腿,不要超过3斤。
2. 时间温度根据实际情况调整。