下油锅爆姜片，蒜泥，干辣椒炒出香味后下一勺豆瓣酱，待炒出红油在下花蛤下盐巴鸡精，翻炒至花蛤开口即可(开口自己看熟度)
一份超级下饭的辣炒花蛤就出锅啦，也可以自己加点葱花更好看哦~
花蛤买回可用盐巴和油泡一下吐沙。要炒的时候在捞出洗净即可：配料根据花蛤和自己口味下。因为有加豆瓣酱所以盐巴要少加点哦~
