一次发酵土司面包【玉米油•300g】

一次发酵土司面包【玉米油•300g】的做法

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一次发酵土司面包【玉米油•300g】的做法说明

个人记录，别家方子减量改编
里面孔好大啊，怎么回事，好粗糙，手套膜也揉出了啊，像馒头一样

一次发酵土司面包【玉米油•300g】的食材和调料

水	124克
玉米油	15克
高筋面粉	186克
蜂蜜	13克
糖	13克
酵母	2克
盐	2克

一次发酵土司面包【玉米油•300g】的做法步骤

第1步.
除盐以外加入面包机【先液后粉】，揉面20min有筋性，加入盐揉面30min出膜

第2步.
分四份，整形，醒发10min，整形，入模

第3步.
发至快满模，加盖，135℃25min

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