儿子中午学校的校餐口味欠佳，回家老是投诉，于是我开始了我早起的日子，为他的午餐做加菜。
这是一款做起来方便，外带也方便，味道可口的小菜。
春游野餐也可以试试！
以下的材料是一人份量的。
香肠提前解冻，我用的是10厘米左右的香肠，切一半(用短的香肠不用切半)，然后在圆形的切面顺着对半切4刀，刚好切成8条。
鸡蛋打到碗里，放葱花，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
不粘锅开火，热锅后放油关小火，放入鸡蛋糊转动锅，让鸡蛋薄薄的铺开，等到6、7成熟的时候可以卷鸡蛋了，从一边卷到另一边。 卷好后，蛋卷推到一边，另一边可以放切好的香肠，油不够可以加点。 蛋卷煎到四面都带点金黄的就可以出锅，香肠再煎一会儿，等到“八爪鱼”的爪都张开了就行了。
出锅的蛋卷切开一小段的，和“八爪鱼”放一起摆盘，洒点芝麻就完成了。 是不是很简单呢☺️
