杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分开，蛋白和蛋黄分别放在无水的碗中！蛋黄加入20克白糖，打至融化，再加入20克植物油，继续打，加入牛奶，加入面粉，以炒菜的方式来回打！

2. 第2步.

   蛋白加40克白糖，分三次放入，打蛋器高档位，可以滴几滴白醋，去腥味……蛋白打至有尖就可以了！

3. 第3步.

   打好的蛋白分两次倒入蛋黄中！打好后倒入裱花袋，倒入纸杯中，八分满！轻轻的颠下，上面放几颗葡萄干！

4. 第4步.

   烤箱预热180度，放进去，180度25分钟！25分钟后用牙签扎进去，拿出来干净的就可以了！