超级酥的蛋黄小饼干

超级酥的蛋黄小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化（切忌直接热成液体），用打蛋器将软化后的黄油搅打成微微发白的样子

2. 第2步.

   过筛入糖粉和盐

3. 第3步.

   用刮刀充分搅拌均匀至看不见糖粉

4. 第4步.

   分次加入蛋黄液，每次搅拌至充分融合后再依次加入

5. 第5步.

   搅拌至混合均匀

6. 第6步.

   加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉

7. 第7步.

   将黄油霜和粉末充分混合，揉成面团取出

8. 第8步.

   将面团适当整形，搓成条状

9. 第9步.

   烤盘上放油纸，分割成基本等份的圆球状面团，记得预留空隙哈~

10. 第10步.

    用叉子将球形压扁压出花纹（也可以直接用大拇指压扁成玛格丽特小饼干的样子）

11. 第11步.

    烤箱提前预热，上下火170度左右中层烤大约15分钟，表面微微上色就可以了。

12. 第12步.

    在烤网上晾凉后就可以装入密封的饼干盒内，放一个星期也照样酥脆哦！