切碎喜欢的坚果,装盘备用。
加热后的温牛奶混合红糖,搅拌均匀
红糖水里加入4克酵母,搅拌均匀。
加入低筋面粉,继续搅拌均匀。
加入10克猪油,和面,继续和面。
和面
和至面团蜂窝状,不粘手。
放在温暖的地方发酵40分钟,也可以放在有余温的烤箱里。
切三指宽,静置在有冷水的蒸屉上10分钟,进行二次发酵,之后便开火蒸。
香喷喷料多多的大馒头就做好啦!