可乐鸡

可乐鸡的做法步骤

1. 第1步.

   自选鸡小腿，放姜，葱，料酒，焯一下。焯完沥干。

2. 第2步.

   锅中加少许油，把有皮的一面放底部中火煎炸，待一面金黄，翻身，加姜丝煎五六分钟。

3. 第3步.

   感觉差不多了，加生抽调味，老抽少许上色。再煎三分钟倒入可乐，中火盖盖煮开换小火慢炖入味。

4. 第4步.

   五至八分钟后加盐（口味按自己的来，我觉得，这道菜咸一点才好吃😋才下饭）大火收汁。

5. 第5步.

   出锅。这菜口味香甜，无需青葱点缀。