春天来啦，万物复苏，集市上很多新鲜的蔬菜上市！如果每次煮菜只放油盐，每天吃可能会很重复，今天我们做一份豆腐肉圆子，用它来煮白菜，煮菜花，煮嫩嫩的豌豆尖，煮绿绿的茴香菜，清甜可口😍😝
家里有老人或者小盆友的更是可以增加汤的营养，豆腐补钙，肉增加身体的机能，两者搭配营养又美味！我们家很喜欢用它来搭配煮汤，清淡香甜又有营养！大家一起试试吧！😋😋
备料:嫩豆腐一块，猪瘦肉一块（没有太固定的量）看个人喜欢和做的量多少
豆腐切块
剁肉，剁得细腻就行！
将豆腐块捏碎，将肉末放一块，撒上一勺小粉（也就是淀粉），均匀撒上一小勺盐（不用太多）
和匀，就可以开始滚圆子啦！
揉啊揉，揉成小球球！😄😄我很喜欢这个环节！
嗯！这个就是最后的小圆子！
最后一步，保存，我这个量揉了47个小圆子，一次吃不完，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，因为是新鲜的圆子，所以最多只能放冰箱3天就必须把它吃光光！
因为是新鲜的豆腐和猪肉揉成的圆子，所以我没有放料酒，食材并不腥，料酒反而会夺走鲜味，煮出的汤不那么好吃！只用豆腐，肉，淀粉和盐就可以了！很简单哈！大家可以试一试！