
这样的卡通馒头,孩子很爱吃!

南瓜切片上锅蒸熟!

白面团:面粉100g,放1g酵母,少许白糖

揉成光滑的面团,放一旁醒20分钟

黄面团:100g面粉,加蒸好的南瓜,加1g酵母

揉成光滑面团放一旁醒20分钟(面团要醒到本身两倍大,用手一按不会回缩,才是醒好了)

醒好后面团要再次揉光,排空空气!(用刀切没有气孔就是揉好了)

白色面团分成6份,搓成长条

黄色面团分成6份,擀成椭圆形

黄色面裹住白面团,白色面团要刷植物油!

把多余的部分切掉

同理,其余的都包好,做成香蕉形状

上锅蒸25分钟,完成!好吃的香蕉蛋糕就做好了!
想要蒸出好看又好吃的香蕉馒头:面粉跟酵母的用量要把握好;揉面很重要,一定要揉光滑!醒面要醒到位,二次揉面排空气,二次发酵也很重要!