爆炒红扇贝

爆炒红扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   将买来红扇贝洗干净，注意不要拉手，扇贝壳比较锋利。

2. 第2步.

   煮一锅开水，将扇贝放进去煮1分钟

3. 第3步.

   将洗好扇贝用凉水冲冲，去壳，再清理一下，这时可以把扇贝内脏去掉

4. 第4步.

   热锅冷油，姜葱蒜洋葱爆香

5. 第5步.

   加入红扇贝，爆炒，然后加入料酒，蒸鱼豉油，老抽，白糖，炒几下，焖锅。

6. 第6步.

   最后滴几滴柠檬汁，杀菌提味

7. 第7步.

   等水水收差不多就可以好了