快手一人食～香菇鸡蛋炒面

快手一人食～香菇鸡蛋炒面的做法

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快手一人食～香菇鸡蛋炒面的做法说明

女生一人份的量
自己一个人在家基本上都吃这个

鸡蛋在酱汁里！
鸡蛋在酱汁里！
鸡蛋在酱汁里！

快手一人食～香菇鸡蛋炒面的食材和调料

碱面	60g
香菇（不可少）	2朵
生菜/其他蔬菜	适量
火腿肠/其他肉类	一根
小葱
（酱汁）
鸡蛋（不可少）
老抽	1勺
生抽	1勺
醋	2勺（不喜欢酸的适量减少）
白糖	1小勺
红油	2勺

快手一人食～香菇鸡蛋炒面的做法步骤

第1步.
食材切好

第2步.
烧开水煮面，五成熟捞起过两次冷水

第3步.
酱汁所需材料混合在一起，将冷透的面条与酱汁拌匀，最好是静置15min

第4步.
大火，锅热倒入少量油，油热后放入葱花

第5步.
葱香味爆出后，放入火腿肠

第6步.
火腿肠有点变焦后放入香菇

第7步.
香菇七八分熟时放入生菜

第8步.
生菜断生，放入面条

第9步.
中火翻炒大约一分钟即可出炉

小贴士

1）鸡蛋和香菇不可少
2）酱汁其他可按自己口味加减
3）面条拌匀后最好放入冰箱冷藏一段时间更好
4）面条最好用湿面或者碱面

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