ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤

ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需食材及配料

2. 第2步.

   生薏米炒制做熟薏米备用，因为生薏米中带有寒气。同样也需要炒制扁豆及赤小豆，以去除豆类中的湿气，更容易出味道

3. 第3步.

   猪骨洗净后，冷水入锅焯水，水开后捞出，洗净，再和扁豆、赤小豆、生熟薏米、莲子、粉葛等药材一起倒入电饭锅中煮1小时。

4. 第4步.

   煎锅下油，先下鲮鱼，再下姜片，避免生姜抢走鲮鱼的鲜味，将鲮鱼煎至两面金黄即可。

5. 第5步.

   用滤网袋套住鲮鱼，放入电饭锅，最后煲1小时

6. 第6步.

   加入适量盐调味，就可以品尝靓汤啦~