红糖糍粑│好吃到掉牙

红糖糍粑│好吃到掉牙的做法
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红糖糍粑│好吃到掉牙的做法说明

糯米和花生配一起,好吃的停不下来!
北方人管这种小甜点叫打糕
在街头上老是能看到有卖的,小时候就爱吃的小甜点
最近心头痒痒的超想吃,就想到配上花生馅一定超好吃
做法超简单,把蒸好的糯米捣碎,再滚在黄豆粉中
一次可以做很多
一定要试试哦!

红糖糍粑│好吃到掉牙的食材和调料

糯米一斤
黄豆粉100g
花生100g
140g
黄油40g
红糖50g

红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤

  1. 第1步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第1步

    将糯米1斤蒸锅中蒸40分钟,加入100g白糖,然后用电动打蛋器打绵糯

  2. 第2步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第2步

    生的黄豆粉小火炒变色

  3. 第3步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第3步

    红糖水用水:糖=1:2的比例

  4. 第4步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第4步

    准备馅料,把花生100g炒熟用搅拌机打碎

  5. 第5步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第5步

    然后黄油40g和白糖40g隔水融化,倒入花生碎中,搅拌均匀。

  6. 第6步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第6步

    糯米面两面沾上黄豆粉,切成长条

  7. 第7步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第7步

    再切小块,用手揉成球,黄豆粉中滚一下

  8. 第8步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第8步

    用擀面杖擀成小饼,包上馅料。

  9. 第9步.红糖糍粑│好吃到掉牙的做法步骤 第9步

    浇上红糖,开吃啦

小贴士

1、用电动打蛋机打的更快,几分钟就可以完成。也可以用擀面杖碾碎。打得时间越长,糯米越黏,没有颗粒感。
2、馅料可以换成你喜欢的各种料。

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