
豇豆饼…上学时放学回家必买的点心
那味道…一直存留记忆深处
皮薄馅多咬下去的酥脆感…
吃一口就觉得特别满足
自己动手寻找当时的那个味~
恩…还是那个味~

面粉加入水用筷子搅拌成絮状

揉到三光(面光、盆光、手光) 盖上保鲜膜!醒发20分钟!

豇豆焯水

切好~

锅内放油,放入大蒜爆香

倒入豇豆翻炒,放辣椒更好吃!放入盐,翻炒就可以起锅了。

面团弄成长条

切好小块!保鲜膜盖下哦!不然暴露在空气中容易结皮!

用擀面杖擀好!

放入豇豆馅

包住

按压下~这边就稍微按压下哈~

放入不粘锅内,利用硅胶刮刀擦饼按大些!

翻面咯…

煎至两面金黄就可以啦

皮这么多超薄啊~

咬一口~满足~哈哈哈哈哈