软欧（抹茶、紫薯、可可口味）

软欧（抹茶、紫薯、可可口味）的做法步骤

1. 第1步.

   面团的配料，除黄油外，全部入主锅，先30秒速度3混合，再1分钟揉面模式

2. 第2步.

   黄油软化后切小块，开启揉面模式5分钟，边揉边将黄油一块一块放入主锅。揉好后将面团拉开看状态是否完全扩展（手套膜状态）。根据面粉品牌不同，可能会需要增加揉面时间1-2分钟

3. 第3步.

   取出面团，整形到表面光滑，放入大碗盖上保鲜膜，发酵至2倍大

4. 第4步.

   现在开始做麻薯。所有材料，除黄油外，混合均匀并过筛一次，倒入浅盘里盖保鲜膜，25分钟/Varoma/速度小勺，蒸熟。 然后加入黄油，揉均匀，晾凉备用

5. 第5步.

   面团等分三份，麻薯等分3份。面团和麻薯擀开，铺在一起。麻薯要小一些，留出一圈。上面再铺上馅料和坚果。（图中为抹茶口味）

6. 第6步.

   紫薯口味

7. 第7步.

   可可口味

8. 第8步.

   由上至下，一边卷一边收紧两端的收口。最后收口一定要收紧，否则烤的时候麻薯会爆开来哦

9. 第9步.

   整形好的面包放在烤盘上，进行二次发酵。然后撒上面粉，割出花纹

10. 第10步.

    割出花纹

11. 第11步.

    烤箱预热180度，中层烤20分钟。 如烤抹茶和紫薯口味，为防止面包上色影响颜值，要在烤10分钟时加盖锡纸。

12. 第12步.

    掰开来，麻薯Q弹拉丝，美味极啦！

13. 第13步.

    抹茶哒

14. 第14步.

    全家福

15. 第15步.

    也可以面团和麻薯分成六等分，做成小的面包。烤的时间也要相应缩短，15分钟即可

16. 第16步.

    也可以面团和麻薯分成六等分，做成小的面包。烤的时间也要相应缩短，15分钟即可

17. 第17步.

    也可以面团和麻薯分成六等分，做成小的面包。烤的时间也要相应缩短，15分钟即可