我是个相较于汤面我更喜欢吃拌面的人。
吃意面，也是冷餐pasta沙拉胜过刚做好的各种酱pasta。
有点奇葩，今天这款沙拉，酱料简单，吃起来口感细腻滑润，用酸奶油中和了一下蛋黄酱的甜腻，再加些牛奶稀释一下，刚刚好。
喜欢吃洋葱的朋友，切些紫皮洋葱碎拌进去，口感层次会更加丰富，我们家小丫头不吃生洋葱，所以我只能作罢。
| 迷你贝壳意大利面 | 240克 |
| 厚火腿片 | 175克 |
| 速冻玉米青豆蔬菜 | 30克 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 蛋黄酱 | 70克 |
| 酸奶油 | 90克 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 罗勒叶 | 装饰用把 |
| 橄榄油 |
将迷你贝壳面按照包装提示，沸水中加盐煮十分钟。
火腿切丁，葱切葱花，玉米青豆解冻好。
将蛋黄酱和酸奶油放在一起。
加入牛奶搅拌成均匀的酱汁。
锅小火加热，放入一点黄油。
待黄油融化，放入火腿丁煸炒至略微变色。
将煮好的贝壳面捞出，沥干水分，加入一点橄榄油搅拌均匀。
加入火腿。
加入葱花和玉米青豆。
加入酱料。
撒上盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。盛盘，加罗勒叶装饰。