泡芙

泡芙的做法
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泡芙的做法说明

这个配方,我练了好多遍的哦

泡芙的食材和调料

低筋面粉100克
黄油80克
180克
鸡蛋4个
面粉25克
25克
黄油25克
奶油200克

泡芙的做法步骤

  1. 第1步.

    称好所有材料,备用

  2. 第2步.

    拿电磁炉和奶锅出来,然后加水,黄油煮到融化,煮开。

  3. 第3步.

    煮开了加入低筋面粉,快速翻拌均匀了 ,放在另外一个盆子里,凉到60度就可以分次加入鸡蛋,分两次加。加鸡蛋液的时候要用手动打蛋器快速搅拌均匀。

  4. 第4步.泡芙的做法步骤 第4步

    就可以挤出自己喜欢的造型了

  5. 第5步.泡芙的做法步骤 第5步

    成品

小贴士

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