酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   把去皮洗干净的土豆切片切丝，泡在水里冲洗两次。

2. 第2步.

   热锅冷油，放入花椒、干红辣椒，煸香后捞出，放入葱段、姜丝、蒜末，爆香。

3. 第3步.

   放入土豆丝，翻炒均匀后呛入醋，大火翻炒1分钟，加入切细段小米辣、青椒丝、加一勺盐，翻炒均匀。