爆汁炸鸡块

爆汁炸鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉中依次倒入蒜末、姜末、料酒、鸡蛋、生抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 第2步.

   面粉与淀粉按1：1比例混合均匀，将腌好的鸡肉均匀的裹上。

3. 第3步.

   油锅烧热至六成熟，下入鸡块，炸10分钟。

4. 第4步.

   捞出，油温烧到七八成热，快速复炸一次，让表皮酥脆，即可享用。

5. 第5步.

   美味趁热享用。