家常烤鱼

家常烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼开背，划刀口，抹少许盐，放入盆里（我用的锅，比盆好洗），淋上啤酒，再淋上生抽和少许老抽，刷子刷匀，腌制三十分钟，期间随时刷两下（我腌了三个小时，偶尔看到就去刷两下，保证鱼腌透）

2. 第2步.

   切土豆，忽略我的刀功，注意土豆不要太薄，厚一点点

3. 第3步.

   摆上，先把烤盘上撒一层烧烤料，再摆土豆，再撒料，再摆鱼🐟

4. 第4步.

   鱼也撒上烧烤料

5. 第5步.

   葱，姜，花椒，热锅冷油下锅煎，稍微多点油，放一勺自己熬的猪油，煎香，淋在鱼和土豆上，尽量每个地方都淋到

6. 第6步.

   烤箱预热200度，20分钟