培根芦笋卷，是家人非常喜欢的食材组合，冰箱里始终备着培根，用它做各种配角都可以，譬如：蛋炒饭里放一点、炒面里配一点，炒绿色菜里放一点，漂亮又美味，今天做的芦笋培根卷是家里的常菜，因为操作简单又喜欢吃，动动手指美味就在眼前啦。
没买到嫩芦笋，只能将每根芦笋去掉颈部的皮，看上去不是很精神的芦笋，我要让它马上变的漂漂亮亮的。
秘密就是在煮芦笋之前，现将芦笋用淮盐腌制一刻钟，然后再用凉水浸泡一会儿，将锅内的水烧开放几点食用油将芦笋焯半分钟后捞出。
煮好的芦笋颜色是不是碧绿碧绿的漂亮许多，这就是煮之前腌制盐的功劳哦。
接着锅内不要放油，将培根平放下去烘烤，培根自己会出油，所以就这样烘出油即可。
烘好的培根裹上芦笋，上面撒些香菜或者黑胡椒，美味佳肴搞定啦，一起来品尝吧。