刚做完蛋糕🍰剩下的两只蛋白,又不想浪费,刚好家里还有内酯豆腐,原本豆腐也是用来做蛋糕剩下的。好吧,现在让我们来个简单的豆腐鸡蛋羹吧!
1.首先在锅里烧开两碗水(大概是400g的水)
2.把切成小块的内酯豆腐,虾仁干放进去煮至水沸腾,再放入鸡蛋,先用勺子搅拌一下至鸡蛋全熟而且不会结成一大块。
3.盛碗,用黑芝麻装饰(也可以是葱花)。