白吐司

白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   面粉倒入面缸中，将糖，盐，奶粉，均匀的撒在面粉表面，搅拌均匀

2. 第2步.

   酵母撒在面粉上面，开动厨师机速度搅打均匀

3. 第3步.

   面粉中倒入冷水

4. 第4步.

   速度搅打

5. 第5步.

   初步能拉出这样的手膜之后取出面团

6. 第6步.

   加入黄油低速开打

7. 第7步.

   面粉切小块扔进去一起打

8. 第8步.

   高速打6-10分钟

9. 第9步.

   揉成这样的手套膜且不容易破就可以取出面团了

10. 第10步.

    碗底抹上植物油

11. 第11步.

    盖上保鲜膜发酵1个小时，怕忘记时间就在上面写了开始的时间

12. 第12步.

    发酵完成之后排气

13. 第13步.

    拿出来继续排气，排到跟刚才发酵之前差不多大小就可以

14. 第14步.

    分成三等份

15. 第15步.

    团成圆形盖上保鲜膜袋（保鲜膜会粘面团）醒15分钟

16. 第16步.

    擀成长条

17. 第17步.

    尾巴按在案板上之后轻拍排气，卷起

18. 第18步.

    全部卷好盖上保鲜袋继续醒面15分钟

19. 第19步.

    继续擀

20. 第20步.

    擀好之后继续拍

21. 第21步.

    重复上面的步骤卷起收口

22. 第22步.

    放入模具进行二次发酵，发酵至8分满

23. 第23步.

    烤箱上下管190度预热10分钟，烤50分钟

24. 第24步.

    脱模侧躺晾凉

25. 第25步.

    看看里面的组织

26. 第26步.

    非常松软，非常好吃😋

27. 第27步.

    完成

28. 第28步.

    完成

29. 第29步.

    看看里面的组织

30. 第30步.

    非常好吃😋