【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包

【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法
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【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法说明

本来只是烤箱吐司的偷懒版,没想到做出来还挺好吃,就决定把它记录下来。面包机真是懒人的福音,方便省事儿,所有配料往机器里一扔,然后该干嘛干嘛去,就等着滴滴滴的提示音后来收面包吧。

口感上如同它长长的名字般丰富,有着咖啡的香味,葡萄干的甜味,还有坚果的颗粒感,会常做的一款面包机面包。

【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的食材和调料

高筋面粉200克
全麦面粉50克
纯黑咖啡粉5克
牛奶+全蛋液170克
2克
白砂20克
酵母4克
黄油10克
葡萄干适量
坚果适量

【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤

  1. 第1步.【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤 第1步

    面包桶里以液体在下、面粉在上的顺序,依次放入鸡蛋、牛奶,然后是咖啡粉、全麦面粉、高筋面粉,盐和糖放对角线,黄油我是冷藏取出后,没有软化或融化,直接切成小片放在面粉上面的。

  2. 第2步.【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤 第2步

    盖上盖子后酵母盒里放酵母,投料盒里放葡萄干和坚果,我放的是盐焗腰果。

  3. 第3步.【美的面包机】全麦咖啡葡萄干坚果面包的做法步骤 第3步

    选择甜味面包程式,浅色烧色500g,启动。

小贴士

美的面包机是单管加热,面包壳子容易硬,要在面包桶外包上铝箔纸。

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