蘸料

蘸料的做法步骤

1. 第1步.

   这是蘸料的全家福（盐和糖没拍😜）多点蒜子哈，那一大瓶是辣椒酱，你们木有就不放。

2. 第2步.

   有人问那碗水是啥，那不是普通的水，是放凉的猪蹄汤，热的汤会把香菜蒜苗的颜色变得不绿不好看了。如果没高汤就加白开水。

3. 第3步.

   蒜子拍扁切的碎碎的，挖一大勺辣椒酱，超市类似的应该都有。

4. 第4步.

   然后把大葱，红椒切碎加入，加盐，生抽，香醋，糖，猪蹄汤拌匀。还有重要的芝麻油，一定要多加多加多加！！！

5. 第5步.

   边调边尝，缺啥再加点啥，直到你的味蕾满意，把蒜苗和香菜切碎。

6. 第6步.

   蒜苗香菜碎拌入，成了。这是一碗神料，拌饺子，猪肚，猪蹄，豆腐等等，啥都行，夹馒头都超级好吃