油浸阿根廷红虾

油浸阿根廷红虾的做法步骤

1. 第1步.

   将大虾解冻，去头（头洗净留用）、开 背去壳留尾，去虾线，洗净沥干；

2. 第2步.

   装在容器里用白葡萄酒和海盐腌制10分                    钟；

3. 第3步.

   利用腌制时间将大蒜切末备用，小番茄 对切，紫云萝卜去皮切小块备用；

4. 第4步.

   炒锅倒入少许橄榄油，中火加热，倒入  洗净的虾头翻炒片刻，加入少许白葡萄 酒去腥，继续翻炒，加入小半碗水，直 至汤浓，关火，倒出汤汁留用；

5. 第5步.

   平底锅倒入足量的橄榄油，放入蒜末， 中小火加热，直至蒜末飘香

6. 第6步.

   加入小番茄和紫云萝卜，煎炒片刻

7. 第7步.

   加入腌制好的大虾（加入之前用厨房纸吸干水分）

8. 第8步.

   加入汤汁

9. 第9步.

   加入番茄酱

10. 第10步.

    加入黑胡椒

11. 第11步.

    加入百里香

12. 第12步.

    加入欧芹调味装饰，完成！