黄金凤尾虾

黄金凤尾虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备虾，我买的是个头比较大的，做起来好做

2. 第2步.

   将活虾洗干净，去虾头

3. 第3步.

   虾头去掉，进行剥壳，注意一点虾尾不用去壳

4. 第4步.

   然后将剥完壳的虾仁，顺着虾肚用刀划开，不要切断，划开的时候把虾线剔除掉

5. 第5步.

   用黑胡椒粉，盐进行调味，我是用手指抓一小撮分量，大概腌制20分钟

6. 第6步.

   将鸡蛋，玉米淀粉，面包糠分别放入碟中

7. 第7步.

   虾仁腌制完毕，将虾仁抹上一层玉米淀粉，正反两面都要有

8. 第8步.

   抹完玉米淀粉后，再抹上一层蛋液

9. 第9步.

   抹完蛋液之后，放在面包糠打滚

10. 第10步.

    放入油，待油温有7成热即可放虾进去煎炸

11. 第11步.

    煎炸虾仁到金黄色，捞出上碟即可。