童年回忆里的麻辣鸡丝

童年回忆里的麻辣鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   加生姜片、花椒粒、八角、料酒，煮鸡15分钟，土鸡1小时，煮好捞起晾凉撕成丝儿。

2. 第2步.

   现泼油辣椒、生抽、盐、白糖、花椒粉(不要打的太细)，调好味儿，放鸡丝和鸡骨、葱丝，盘他！