动手做甜点的过程真的很美妙。
低筋面粉、鸡蛋、香蕉、牛奶,Z字型搅拌,牛奶不可放多不然会太多,控制在刚刚成糊状可流动即可。
热锅放橄榄油,不粘锅也可。舀糊糊进锅,一勺一个。煎到表面一层冒泡泡就翻一面,继续煎一小会儿,起锅完成。
正好做了车厘子果酱加一点,甜甜的配黑咖啡,超棒的早餐。
香蕉挑熟一点的,用保鲜袋捣碎很方便。