男朋友对这道菜赞不绝口
这也是我们家经常吃的一道快手菜
简单三步，轻松做出超嫩的牛肉丝
而且青椒也超级下饭好吃哦～
牛肉切丝洗净 ，放入一勺盐，一勺料酒，两勺淀粉，一勺生抽，敲入一颗鸡蛋。
用手抓匀，腌制十分钟。
青椒洗净去籽切丝放入盘中准备。
开大火热油，油温五成热将蒜瓣拍扁扔进锅里炒香加入青椒丝。翻炒两下就可以加入牛肉丝了。
加入一勺老抽一勺生抽一勺糖一勺盐，盐可以少加一点，大火翻炒至牛肉丝全部变色即可出锅。
这是一道大火快炒的菜，必须全程快炒保证锅底不黏～
牛肉不腥，没有必要加老姜腌制，加老姜会影响牛肉的口味哦。
有什么问题可以留言给我，我会及时回复的～