原汁花蛤汤

原汁花蛤汤的做法
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原汁花蛤汤的做法说明

身为海边人,深知清明前后的花蛤最为肥美,补钙,一般早餐来也省事啦,五分钟,炖蛋一半的时间。

原汁花蛤汤的食材和调料

花蛤1斤
1克

原汁花蛤汤的做法步骤

  1. 第1步.原汁花蛤汤的做法步骤 第1步

    花蛤洗净吐沙后,冷水下锅

  2. 第2步.原汁花蛤汤的做法步骤 第2步

    五分钟左右,花蛤一开就关火。煮时候有白沫子,自己揭盖即退,讲究一点可以将沫子捞出。这时放入适当的盐巴就行。

  3. 第3步.原汁花蛤汤的做法步骤 第3步

    稀饭

  4. 第4步.原汁花蛤汤的做法步骤 第4步

    炖蛋

  5. 第5步.原汁花蛤汤的做法步骤 第5步

    一顿早餐,稀饭,炖蛋,碎肉酱,还有花蛤。

小贴士

盐水泡花蛤有助于吐沙,所以盐最好最后放,避免咸了。这道汤适合清明前后,花蛤最为肥美。

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