青椒牛柳

青椒牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条

2. 第2步.

   放入白糖，生粉，生抽，料酒，黑胡椒粉(少许除腥)

3. 第3步.

   抓均匀盖盘子腌制

4. 第4步.

   备好青椒

5. 第5步.

   青椒切块

6. 第6步.

   备好葱，姜，葱

7. 第7步.

   调料碗：放入葱，姜，蒜，盐，生粉，生抽，料酒，郫县豆瓣酱，拌好备用

8. 第8步.

   锅里放入3汤勺油，烧6成热放入辣椒，炒到表面略微发黄

9. 第9步.

   把辣椒拨开放入葱姜蒜爆香，再翻炒几下出锅备用

10. 第10步.

    锅里不再放油，直接将调好的汤汁倒入锅里煮开

11. 第11步.

    牛肉入锅前放一汤勺食用油

12. 第12步.

    牛肉入锅

13. 第13步.

    用筷子🥢拌一拌

14. 第14步.

    牛肉翻炒2分钟，放青椒翻炒几下出锅

15. 第15步.

    出锅装盘开吃