| 猪里脊肉 | 500克 |
| 食用油 | 250克 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜沫 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 依自己口味随意放 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 牙签 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生粉 | 三勺（小汤勺） |
牙签泡水里，免得烤的过程中烤糊，提前泡人水中。备用！
肉洗净切片，大小适中，最好小一点好烤，除去孜然粉辣椒面白芝麻，其他调料一起放入切好的肉片里，拌匀，腌制一个小时，头烤之前放入孜然粉辣椒面白芝麻，我是腌好后把洋葱挑出去扔掉了，我不爱吃。
用牙签将肉串起来，烤箱上下火230度中层二十分钟即可。
第一次做，如果大家做的时候比我的肉片小一些！