菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切块，放入胡椒粉，料酒，盐，腌制。

2. 第2步.

   青红椒切块，凤梨切块，放在盘子里待用。

3. 第3步.

   里脊中打入一个鸡蛋，搅拌均匀

4. 第4步.

   分次加入淀粉，直至不见液体

5. 第5步.

   可以多加一些淀粉，里脊炸出来好看，我淀粉加少了

6. 第6步.

   热油，插入筷子泛气泡，里脊可以下锅，中小火

7. 第7步.

   里脊需要复炸一次

8. 第8步.

   少量油，炒青红椒至八成熟

9. 第9步.

   加入凤梨翻炒

10. 第10步.

    将青红椒凤梨出锅

11. 第11步.

    锅中加入番茄酱，半碗清水，因为没有白糖，放了几粒冰糖，翻炒冰糖融化，加入提前调好的淀粉水

12. 第12步.

    倒入里脊肉，迅速翻炒，加入青红椒凤梨，番茄汁裹匀即可出锅。