火焰香橙可丽饼

火焰香橙可丽饼的做法步骤

1. 第1步.

   可丽饼和千层皮制作方式相同，但注意厚薄度，太薄不好吃。另外可以留3g黄油煎一下可丽饼，使可丽饼更脆。煎好的可丽饼皮对折成扇形即可。在麦饭石锅中放入黄油。

2. 第2步.

   黄油融化后倒入鲜榨的橙汁和柠檬汁。

3. 第3步.

   放入细砂糖。根据实际水果汁的酸度可更改糖量。

4. 第4步.

   放入酒可以更加提味，最好用柑曼怡酒或者是君度橘酒，拍摄时没买到QAQ，为了拍摄换了朗姆酒。

5. 第5步.

   屑一整个橙皮进去。

6. 第6步.

   用夹子把可丽饼放入糖浆中熬煮，让可丽饼浸入水果汁的味道，可丽饼皮上挂满糖浆即可。

7. 第7步.

   放入盘中。

8. 第8步.

   可以准备38度以上的酒，在锅中煮沸后，点火直接连火带酒浇在可丽饼上。

9. 第9步.

   最后进行些装饰。